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Córdoba/ La “Biocleta”: una solución innovadora para tratar residuos orgánicos de locales gastronómicos

Una nueva iniciativa sustentable está cambiando la forma en que los residuos orgánicos son gestionados en las cafeterías del casco histórico de Córdoba. Se trata de La Biocleta, un proyecto que une movilidad eléctrica, economía circular y acción climática en una solución pionera.

El proyecto, creado por un grupo de jóvenes cordobeses comprometidos con la sostenibilidad, fue galardonado en el Desafío Innovar por el Clima, organizado por la Municipalidad de Córdoba. La Biocleta no solo reduce las emisiones de carbono al reemplazar vehículos contaminantes con bicicletas eléctricas, sino que transforma los desechos recolectados en compost de alta calidad, utilizado en la reforestación urbana.

Jorge Folloni, secretario de Ambiente y Economía Circular, destacó la relevancia del proyecto:
“La Biocleta representa un avance innovador para la economía circular en Córdoba, integrando bicicletas eléctricas en la recolección de residuos orgánicos. Este proyecto no solo reduce emisiones, sino que convierte los desechos en árboles, fortaleciendo nuestras áreas verdes y promoviendo una cultura ambiental responsable.”

¿Cómo funciona La Biocleta?

El funcionamiento de La Biocleta es tan innovador como eficiente:

  • Separación en origen: Las cafeterías participantes reciben contenedores para depositar exclusivamente residuos orgánicos.
  • Recolección sostenible: Una bicicleta eléctrica de carga, silenciosa y no contaminante, recoge los desechos. Puede transportar más de 200 kilos en cada recorrido.
  • Compostaje: Los residuos recolectados son trasladados a un centro de transferencia temporal en la Plaza de la Intendencia, y posteriormente al Centro de Compostaje Industrial de Terra, donde se procesan junto con restos de poda urbana.
  • Impacto positivo: El compost producido es utilizado para la forestación de espacios verdes, cerrando así el círculo de sostenibilidad.

En esta primera etapa, La Biocleta opera con 10 cafeterías del casco histórico, incluyendo Brodi Café, Nonna Nera y Café del Poppolo, con planes de expandirse a otros barrios.

Innovar por el Clima: un semillero de soluciones

El Desafío Innovar por el Clima, liderado por CorLab de la Secretaría de Ciudad Inteligente y Transformación Digital, impulsa a jóvenes emprendedores a diseñar respuestas a los desafíos del cambio climático. Esta iniciativa forma parte del Youth Climate Action Fund, un programa global respaldado por Bloomberg Philanthropies y United Cities and Local Governments.

Alejandro Rodríguez, director del programa, comentó:
“La Biocleta demuestra cómo con voluntad y apoyo municipal, las ideas con propósito cobran vida y generan un impacto real en la comunidad.”

Proyección y compromiso

La Biocleta no solo busca ampliar su alcance en Córdoba, sino también inspirar a otras ciudades a replicar este modelo. Este proyecto no es solo un ejemplo de innovación climática, sino un llamado a la acción colectiva para construir un futuro más verde y sostenible.

Fuente: cordoba.gob.ar

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